[비봉맛집] 무더운 여름 날씨를 날려줄 시원한 비빔냉면과 속이 꽉 찬 왕만두 조합, '인사동설렁탕' 방문 후기!

안녕하세요! 건우스카이입니다.

요즘 날씨가 정말 무더운데요, 이렇게 더운 날에는 역시 시원하고 매콤달콤한 음식이 절로 생각나기 마련입니다.

그래서 오늘 점심은 시원한 냉면으로 더위를 해결하기 위해 화성시 비봉면에 위치한 '인사동설렁탕'에 다녀왔습니다.

지난 겨울에 뜨끈하고 진한 설렁탕을 먹으러 방문했을 때도 정말 맛있게 먹었던 기억이 있는 곳인데,

여름을 맞아 계절메뉴로 판매하는 비빔냉면도 맛이 아주 좋다는 소문을 듣고 한걸음에 달려갔습니다!

깔끔하고 쾌적한 매장 내부와 메뉴

가게 입구에 들어서니 통창 너머로 푸른 하늘이 시원하게 보이고, 매장 내부도 깔끔하게 잘 정돈되어 있어 쾌적한 분위기 속에서 식사를 할 수 있었습니다. 혼밥하기 좋은 바 테이블부터 단체석까지 잘 갖춰져 있더라고요.

메뉴판을 보니 설렁탕, 육개장, 도가니탕 등 든든한 탕 종류 외에도 여름철 별미인 물냉면과 비비냉면(각 10,000원)이 준비되어 있었습니다. 저희는 오늘 비빔냉면과 사이드로 곁들일 고기만두 소(3알, 5,000원)를 주문했습니다!

기본 밑반찬과 정갈한 세팅

주문을 마치니 기본 밑반찬으로 정갈하게 담긴 깍두기와 배추김치, 그리고 만두를 찍어 먹을 간장 소스가 먼저 세팅되었습니다. 역시 설렁탕 맛집답게 김치와 깍두기가 아삭아삭하고 시원해서 냉면과도 찰떡궁합을 자랑할 것 같았습니다.

오늘의 주인공: 매콤달콤 비빔냉면 & 촉촉한 왕만두

드디어 주문한 메뉴가 모두 나왔습니다! 커다란 놋그릇에 정성스럽게 담겨 나온 비빔냉면은 비주얼부터 군침을 돌게 만들었는데요. 매콤한 양념장 위에 부드러운 고기 고명과 아삭아삭한 오이채, 그리고 잘 삶아진 달걀이 예쁘게 올라가 있습니다.

함께 나오는 시원한 살얼음 육수를 살짝 부어 슥슥 비벼 한 입 먹어보니, 매콤하면서도 달콤새콤한 양념이 면발에 잘 배어있어 무더위로 잃었던 입맛이 확 돌아오는 기분이었습니다. 겨울철 설렁탕만큼이나 비냉도 손에 꼽을 정도로 맛이 아주 훌륭하네요!

여기에 큼직하고 속이 꽉 찬 왕만두를 곁들이니 완벽한 점심 식사가 완성되었습니다. 만두피는 쫄깃하고 한 입 베어 물면 고기 육즙이 입안 가득 퍼져서, 매콤한 비빔냉면의 맛을 부드럽게 감싸안아 줍니다. 비냉 한 입, 만두 한 입 번갈아 먹다 보니 어느새 그릇을 싹 비우게 되더라고요.

무더운 여름날, 시원하고 맛있는 별미로 점심 메뉴를 고민하고 계신다면 비봉 맛집 '인사동설렁탕'에서 시원한 비빔냉면과 만두 조합으로 든든하게 한 끼 해결해 보시는 걸 강력 추천합니다!

 

 

인사동설렁탕 경기 화성시 효행구 비봉면 양노로 9